Hola Manuel, ¡bienvenido!
Las formalidades del foro: Leer el reglamento, usar la búsqueda en primera instancia, y completar todo lo que se pueda el perfil.
Lo mas importante de todo: Disfrutá de Fotogeek.
En cuanto a tu consulta sobre qué sigue:
1) Empezar por dominar la cámara y el lente. Sentirte cómodo con tu equipo que es muy bueno, especialmente para empezar. Yo empezaría por sacar en AUTOmático para luego pasar al modo P. Ver como responde la cámara en distintas situaciones. Luego avanzar con el modo S y el A. Al final con el dominio adquirido tomar el desafío de sacar en M. Asegurar de sacar fotos buenas y no por sacar fotos en Manual perdernos la imagen que tanto queremos y nos gusta.
2) Cuando sabemos lo que la cámara hace con las disitntas condiciones sentirnos cómodos con el lente que disponemos, es decir conocer como encuadrar y saber de la calidad que obtendremos con nuestro vidrio en las distintas distancias focales (en tu caso que es un zoom). Practicar mucho fijando las distancias focales como si fuera un lente fijo, no moverlas y tomar fotos con ellas. Eso te ayudará a mover los pies, sí muchas veces no nos movemos creyendo que con el zoom podemos arreglar todo (acercar o alejar) y no nos damos cuenta que cambiando nuestro punto de vista la tomas es radicalmente distinta. Ojo, el zoom ayuda, pero no siempre nos da los mejores resultados.
3) A esta altura ya sabremos a qué fotografía nos queremos dedicar, pues entonces comprar el lente que mejor se adapta a nuestros requerimientos. Si todavía no está claro, no es mala idea ir por un 55-200 si ya tienes el 18-55. Está cubierta el rando de distancia focal de 18 a 200 mm que no es poco. Con el 55-200 repetir el punto 2, es otra experiencia.
4) Sacar muchas fotos, probar, borrar, volver a sacar. Publicar y pedir opiniones en foros como Fotogeek.

5) Cuando llegues a este punto, volvé a preguntar, aunque quizás a esa altura ya tengas muchas cosas claras. =)

Cuerpo: Nikon
D40Objetivos: Nikon 18-55
VR - Nikon 55-200
VR - Nikon 50mm Manual (del '86)
Flash: Nikon SB-16
Trípode: Manfrotto 055 XPROB. Cabezal: 804RC2
Mochila: Lowepro 300 AW
Compu: iMac Core I5 21,5" 500 Gb
Synology DS212j 2 x 1,5 Tb